Un Gîte Breton à La Baule - Guérande

Grillades et pizzas cuites au feu de bois, spécialités savoyardes, petits plats mijotés, pain maison et rôtisserie, le vieux carillon est un restaurant savoyard situé à Guérande. À l’intérieur, un décor de chalet typiquement savoyard vous accueille : le dépaysement est assuré.

Avec plus de 3 000 chaumières, la Brière rassemble 60 % des chaumières de France. Un aperçu de cette tradition briéronne se découvre au village de Kerhinet, village restauré par le Parc naturel régional de Brière au début des années 1970. Au centre du village, l’Auberge de Kerhinet est ainsi inaugurée en 1978. Au gré ses saisons et des produits locaux, le chef Hervé Michels et son équipe vous y proposent des plats typiques de Brière.

Aux portes des marais salants de Guérande et à deux pas de La Baule, le Château de Careil, inscrit aux Monuments historiques, cache un passé tumultueux. Sous des airs de manoir Renaissance, l’édifice fait presque oublier qu’il a été un site défensif. Haut lieu protestant au XVI siècle, il porte encore les marques des heures troubles des guerres de religion.